レストラン

2021年10月新メニュー『六白豚のかつ丼定食』 

2021年 10月 13日

10月からの新メニューのご紹介です。

今日ご紹介するのは「六白豚のかつ丼定食」。

ちまたで「ろっぱく(六白)」と言えば鹿児島黒豚のことを指しています。4本の足先、鼻先、尾の先の計6ヶ所が白く、これを「六白(ろっぱく)」と言います。

奄美で飼われてきた島豚がルーツと言われ、鹿児島の本土に持ち込まれてから400年以上の歴史を持っており、明治になって英国バークシャー種を導入し、島豚をベースとした在来の黒豚と掛け合わせて改良を重ね、現在の“鹿児島黒豚”が誕生しました。

六白豚(鹿児島黒豚)が人気となる特徴は「歯切れ良し」「やわらかい」「旨い」「脂がさっぱり」「臭みなし」 です!

 

そんな六白豚を使った美味しいかつ丼!

有馬カンツリー倶楽部でプレーの際には、ぜひお召し上がりください。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

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