有馬カンツリー倶楽部

10月からの新メニューのご紹介です。

今日ご紹介するのは「六白豚のかつ丼定食」。

ちまたで「ろっぱく（六白）」と言えば鹿児島黒豚のことを指しています。４本の足先、鼻先、尾の先の計６ヶ所が白く、これを「六白（ろっぱく）」と言います。

奄美で飼われてきた島豚がルーツと言われ、鹿児島の本土に持ち込まれてから400年以上の歴史を持っており、明治になって英国バークシャー種を導入し、島豚をベースとした在来の黒豚と掛け合わせて改良を重ね、現在の“鹿児島黒豚”が誕生しました。

六白豚（鹿児島黒豚）が人気となる特徴は「歯切れ良し」「やわらかい」「旨い」「脂がさっぱり」「臭みなし」　です！

そんな六白豚を使った美味しいかつ丼！

有馬カンツリー倶楽部でプレーの際には、ぜひお召し上がりください。

どうぞよろしくお願いいたします。

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